Ramazan kahkesi ilgi görüyor

Gaziantep'in vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan, hem tadı hem yapım aşamaları hem de gördüğü ilgiyle dikkat çeken "Ramazan Kahkesi" tezgahtaki yerini aldı.

Gaziantep'te Ramazan ayının vazgeçilmez lezzetlerinden olan "Ramazan Kahkesi" tezgahtaki yerini aldı.
Gaziantep'te genellikle Ramazan ayında yapılan, bu ayda iftar ve sahur sofralarının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan Ramazan Kahkesi, 11 ayın sultanın gelmesiyle birlikte tezgahtaki yerini aldı. Lezzetiyle damaklarda farklı bir tat bırakan Ramazan Kahkesi'ni gören vatandaşlar ise simitçilere akın ediyor.

BÜYÜK İLGİ GÖRÜYOR

Ramazan Kahkesi yapan simitçi Mehmet Baki Çiloğlu, kahkenin Ramazan'a özgü olduğunu ve çok ilgi gördüğünü belirterek, “Ramazan ayının gelmesiyle beraber Ramazan Kahkesi'ne büyük bir ilgi var. İçinde özel mahlep adını verdiğimiz bir baharat var. Ramazan ayına özel olarak yapılan bu kahkelerimizin kilosu 20 liradan satılıyor. Vatandaşlar bu kahkeyi hem iftarda hem de sahurda tüketmeyi seviyor. O yüzden de yoğun ilgi gösteriyorlar. Gaziantep'te kahke Ramazan aynın simgelerinden biridir." dedi.

---