Yorum yaz
Gaziantep’in vazgeçilmez lezzetlerinin başında baklava, fıstık, kebap, ciğer gelir. Fıstık fiyatlarından dolayı Gaziantep halkı kaliteli baklava ve fıstık yemeyi unutmuş durumda. Çünkü kaliteli bir baklavanın kilosu 1500 TL, kaliteli fıstığın ise 1000-1200 TL arasında.
SIRA ET VE CİĞERDE
Fıstık ve baklavanın ardından sıranın et ve ciğere geldiği görülüyor. Ete zam yapıldığını geçtiğimiz günlerde haber yapmış ve kamuoyuna duyurmuştuk. Şimdi ise sıranın ciğer dürümünde olduğu söyleniyor.
CİĞERİN 3-5 KİŞİNİN ELİNDE OLDUĞU SÖYLENİYOR
Gaziantep’te, kesimhaneden çıkan ciğerleri 3-5 toptancı esnafının topladığı, onların kasap ve kebapçılara dağıttığı söyleniyor. Toptancıların bazı esnaflara ciğere zam geleceğine dair sözlü bilgi verdiği söyleniyor.
BU GELİŞME, CİĞER DÜRÜMÜNE DE ZAM ANLAMINA GELİR
Şayet, söylenen zam gerçekleşirse, bu da ciğer dürümüne zam anlamına gelir. Kebapçı esnafı, ciğere gelen zam nedeniyle, sattığı dürüme zam yapmak zorunda kalır.
YETKİLİLERİ, GÖREVE DAVET EDİYORUZ
Bu bilginin ardından yetkilileri göreve davet ediyor, toptancı esnafının fırsatçılık ve suni zam yapmasına izin verilmemesi çağrısında bulunuyoruz.
HÂLİHAZIRDA 250-300 TL ARASINDA SATILIYOR
Şu anda hâlihazırda lüks ve orta düzey ciğerci ve kebapçılarda, bir dürüm ciğer 250-300 TL’ye satılıyor.
Haberle ilgili henüz yorum yapılmamıştır.